Det er den postkasserøde El Pretil, som – efter min vurdering – er den bedste af Los Insensatos vinene. Det er også på ren Pedro Ximénez, der kommer fra La Cañada Navarro ved Sierra de Montilla i 480 meters højde. Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom … Læs resten af 2021 Los Insensatos, El Pretil, Andalusien, Spanien